職場見学ツアー
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株式会社 阿部長商店の見学へ行ってきました！
株式会社 阿部長商店は、南三陸、石巻、気仙沼、大船渡で水産加工工場や観光ホテルなどを経営している企業です。今回は、気仙沼の工場と観光ホテルを見学しました。
＊＊＊気仙沼食品工場（水産加工工場）見学の様子＊＊＊
見学者用の服・帽子を身に付け、手洗い・消毒をしっかり行います。
従業員さんからは、工場内はオートメーション化されており、機械で魚を切っていること、包丁で魚を切る作業はないことなど説明がありました。
機械に1尾ずつセットしていくと、同じサイズにカットされた魚が出てきてきます。
秋刀魚の加工品を試食させて頂きました。甘辛味で美味しかったです！！
＊＊＊気仙沼サンマリンホテル観洋見学の様子＊＊＊
従業員さんから、フロントなどの接客だけでなく、接客以外の裏方の仕事が8割から9割ありますというお話をお聞きしました。
左は、宴会場です。右の写真は、厨房の隣にあった食器洗い場です。 ここに、使用された食器が運ばれてきます。