◆日時：5/18 ◆参加者：2名 ◆所在地：一関市花泉町金沢字運南田
◆内容：ニンニクの皮むき作業等 ◆事業：青果物・食品の流通加工業
昨年9月に実施された企業見学会では、低温倉庫・製造加工工場の見学でしたが、この度の第2回目JOB体験では、工場見学後に「ニンニクのばらし作業（５～６片を1個ごとにばらす作業）」を体験しました。
製造加工前の基本作業で、ニンニクを形や大きさごとに選別する仕事です。選別された一片はお客様からの要望に合わせた形態で、袋詰め用、加工用（おろし・スライス・みじん切り等）に分別され、加工された商品は料亭や飲食店、スーパーなどに納入されます。
参加者の感想
実際に働く場面で決められたことを守って作業できるようになりたいと思い参加しました。 指示通りスムーズに作業ができました。